Ingrediente:
· 250g de farinha
· 125g de açúcar
· 75g de manteiga
· 1 ovo
· 1 limão (raspa e sumo)
· 100g de chocolate em pedacinhos
· Manteiga e farinha q.b
Preparação: ligar o forno a 190ºC. Unte um tabuleiro e polvilhe-o com farinha. Misture a farinha com o açúcar. Junte a manteiga, o ovo e a raspa do limão. Amasse bem e adicione depois o sumo de metade do limão.
Continue a amassar bem e forme um rolo. Retire pequenos pedaços e coloque-os no tabuleiro. Calque-os um pouco e coloque sobre eles os pedacinhos de chocolate.
Leve os biscoitos ao forno, por 8 a 9 minutos. Deixe-os arrefecer, antes de retirá-los do tabuleiro.
Sugestão: Substituir o chocolate por maça cortada em pedacinhos.
